Aparentemente, el brunch fue acuñado por primera vez por el escritor inglés Guy Beringer, quien sugirió una "nueva comida, servida alrededor del mediodía, que comienza con té o café, mermelada y otros complementos del desayuno antes pasando a la comida más pesada" los domingos para vencer la resaca de la mañana, según Gothamist.
¿De dónde viene la palabra brunch?
La palabra es un acrónimo de desayuno y almuerzo. El brunch se originó en Inglaterra a fines del siglo XIX y se hizo popular en los Estados Unidos en la década de 1930.
¿Cuándo se usó por primera vez la palabra brunch?
Lo que sí parece seguro es que la palabra "brunch" (esa divertida mezcla de "desayuno" y "almuerzo") apareció impresa por primera vez en un artículo de 1895 Hunter's Weekly.
¿Por qué se volvió popular el brunch?
El concepto de combinar elementos de desayuno y almuerzo en los menús de fin de semana, sin embargo, probablemente comenzó primero en los hoteles porque, tradicionalmente, los restaurantes en la mayoría de las ciudades de EE. UU. habrían estado cerrados los domingos. … Brunch ingresó a la conciencia pública estadounidense en general en la década de 1930, alrededor del final de la Prohibición.
¿Por qué es tan popular el brunch dominical?
El brunch incluso se ha vuelto muy popular como una salida para curar la resaca, lo que puede ser una experiencia de unión. … Por otra parte, el brunch ha sido muy popular en las ciudades universitarias porque está vinculado a la cultura de la bebida. Esta comida ha allanado el camino para unanuevo movimiento de cócteles matutinos.
