La Zweigelt es una nueva uva austriaca creada en 1922 por Friedrich Zweigelt, quien más tarde se convirtió en Director del Instituto Federal y Estación Experimental de Viticultura, Fruticultura y Horticultura. Comprende un cruce entre St. Laurent y Blaufränkisch.
¿Qué tipo de vino es el zweigelt?
Austria uva de vino tinto más plantada y es un cruce entre Blaufränkisch y St. Laurent (sabe a Pinot Noir). Los vinos resultantes son brillantes, ácidos y afrutados.
¿Zweigelt es bueno?
“Zweigelt es un excelente vino gastronómico”, dice Christine Netzl, “existe una amplia gama de estilos diferentes, desde fáciles de beber hasta estructurados, llenos de carácter, llenos de especias, para platos más desafiantes.”
¿Cómo se sirve el vino zweigelt?
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- Zweigelt se sirve mejor con un ligero enfriamiento para ayudar a concentrar la acidez. …
- El brillo inherente a estos vinos es un contrapunto perfecto a la riqueza y la grasa de muchos alimentos a la parrilla: corta la riqueza como un cuchillo afilado.
¿A qué sabe Gruner Veltliner?
Tiende a ofrecer sabores cítricos de limón, lima y pomelo. Los mejores vinos dulces producidos a partir de Grüner Veltliner exhiben aromas pronunciados de especias para hornear y frutas de hueso, con sabores de frutas maduras y una sensación en boca rica y completa que se equilibra con una amplia acidez.
