La ubicación de Park Avenue en Les Halles cerró en marzo de 2016. La ubicación de Washington, DC de Les Halles cerró a mediados de noviembre de 2008 luego de quince años. El propietario, Philippe Lajaunie, citó como razón la dificultad para obtener un nuevo contrato de arrendamiento. La ubicación de Miami ahora también está cerrada.
¿Cuándo cerró Brasserie Les Halles?
Brasserie Les Halles 'aparentemente' cerró sus puertas definitivamente en 2017. En agosto de 2017, la última ubicación de Les Halles, la del distrito financiero de Manhattan, cerró sus puertas en medio de la quiebra del propietario, Philippe Lajaunie (a través de Eater).
¿Anthony Bourdain era dueño de Les Halles?
Antes de convertirse en un famoso chef, el difunto Anthony Bourdain era conocido como el hombre detrás de Les Halles, un popular restaurante de la ciudad de Nueva York. Anthony Bourdain se convirtió en el chef ejecutivo en Les Halles en 1998.
¿A quién pertenece Les Halles?
Han pasado 23 años desde que el restaurador Philippe Lajaunie conoció a Anthony Bourdain, el chef que dirigía la cocina en su restaurante de la ciudad de Nueva York, Les Halles, antes de convertirse en un querido fenómeno mundial con sus muchas series de televisión y libros que exploran el mundo.
¿Qué le pasó a Carlos de Les Halles?
Carlos Llaguno García, el chef ejecutivo que supervisa ambas ubicaciones del clásico bistró Les Halles murió de cáncer ayer a la edad de 38 años. … Según su propio relato, "se convirtió en un chef gracias apura perseverancia."
