Por lo general, la temporada de Satsuma solo dura uno o dos meses, pero hay formas de preservarlos para disfrutar de esa bondad durante todo el año. Nos gusta pelar las Satsumas, seccionarlas y congelarlas en bandejas para hornear galletas. Una vez que están congelados, los sellamos en bolsas de plástico que guardamos en el congelador para usarlos más adelante en el año.
¿Se pueden congelar satsumas enteros?
Para los cítricos pertenecientes a la variedad mandarina (clementinas, satsumas, así como híbridos como tangelo y tango), es mejor congelarlos en cuartos. Antes de congelar las clementinas, asegúrese de pelarlas, dejando la menor parte posible de la médula blanca y divídalas en cuartos.
¿Las heladas dañarán a las satsumas?
Por lo general, los satsuma son tolerantes al frío hasta los 15 °F, pero los árboles jóvenes, o los árboles que aún no han alcanzado la latencia, generalmente solo toleran los 26 °F. … Un árbol hidratado es un árbol bien protegido. En general, las noches tranquilas o sin viento (congelaciones radiativas) empeoran los eventos de congelación, ya que el aire frío se "asentará" en las áreas bajas.
¿Qué puedo hacer con las satsumas sobrantes?
Satsumas: Hervir y cocinar a fuego lento para una compota para untar en tostadas o agregar a los abedules, o hacer una pequeña mermelada; Fruta de igual peso que azúcar, hervir, cocer a fuego lento, envasar, refrigerar, disfrutar. Úselo en un curry.
¿Se deben recoger las satsumas antes de una helada?
RESPUESTA: En general, toda la fruta madura se debe cosechar de los árboles de cítricos antes de unacongelar. … Por un lado, varios tipos de plantas cítricas tienen diferente tolerancia al frío. Aquí hay una lista, ordenada desde la más resistente al frío hasta la menos resistente al frío: satsuma.
