En general, las leches lácteas con bajo contenido de grasa funcionan mejor en el congelador. Esto se debe a que la grasa puede separarse cuando la leche se congela, lo que hace que la textura sea algo granulosa una vez descongelada. Sin embargo, esto se puede remediar con el uso de una licuadora de inmersión o simplemente agitando el recipiente.
¿Qué leche es mejor congelar?
La leche a base de lácteos, como la leche de vaca y la leche de cabra, se congelan muy bien, pero también es probable que se separen. Como son bajos en grasa, la leche descremada y sin grasa congelada es la mejor. Si bien la leche congelada conserva todos sus nutrientes originales, la separación de la grasa puede darle a la leche una textura "granulosa" una vez descongelada.
¿Se puede congelar cualquier tipo de leche?
La mayoría de los tipos de leche se pueden congelar. No importa el tipo, debe transferirse a una bolsa o recipiente hermético y apto para el congelador antes de congelarlo, si es necesario. Hacerlo no solo reduce el riesgo de que el paquete se rompa en el congelador, sino que también ahorra espacio.
¿Puedo congelar la leche en botellas de plástico?
Todo lo que necesita hacer es verter un poco (aproximadamente 1/2 taza) de su botella de plástico o cartón, para permitir la expansión, y luego ponerlo en el congelador. La leche debe congelarse solo durante unos 3 meses (Consejo: use un marcador permanente para escribir la fecha en que se guardará en el congelador).
¿Se puede congelar la leche en cartones?
Congelar la leche es fácil, solo asegúrese de hacerlo antes de que caduquefecha. La leche se expandirá cuando se congele y, si no hay suficiente espacio superior, puede hacer que el recipiente se parta. Si tiene leche sobrante en un cartón, viértala en un recipiente de plástico apto para congelador con tapa y congélelo.
