La pared del pimiento Cowhorn también es un poco más carnosa que sus contrapartes picantes, lo que lo convierte en una opción superior para el secado. La mejor manera de secarlos es colocar los pimientos limpios y secos sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino y secarlos en el horno a baja temperatura (200 grados Fahrenheit) durante 1 a 2 horas.
¿Se pueden deshidratar pimientos cuerno de vaca?
Séquelos en una bandeja para hornear forrada de pergamino a baja temperatura. Uso 185 grados Fahrenheit en la configuración de convección y como pimientos secos después de aproximadamente una hora y media. Si no tiene una configuración de convección, suba la temperatura a 200 grados Fahrenheit. No vayas mucho más alto que eso o se quemarán.
¿Cómo se saca la humedad de los pimientos?
Los pimientos se pueden secar sin ningún tratamiento previo, pero aumentan de sabor y son más seguros si los blanquea rápidamente antes de secarlos. Sumérjalos en agua hirviendo durante cuatro minutos y luego enfríe rápidamente la fruta en un baño de hielo. Sécalos y puedes comenzar cualquier proceso de secado que elijas.
¿Cómo se secan los pimientos al aire?
Use una aguja e hilo para enhebrar los pimientos a través de los tallos. Deje espacio entre los pimientos para que fluya el aire. Cuelga los chiles para que se sequen en un área con buen flujo de aire y luz solar. Dependiendo de la humedad del aire, este método puede tardar 3-4 semanas hasta que los pimientos estén completamente secos.
¿Qué puedo hacer con el cuerno de vaca?pimientos?
Otras ideas para cocinar con pimientos de cuerno de vaca incluyen:
- Salsa casera.
- Pimientos Rellenos.
- Salsa picante casera: aprende a hacer salsa picante (la guía definitiva)
- Salsas.
- Freír.
- Patatas s alteadas.
- Enlatado.
- Decapado.
