Los buenos carbohidratos incluyen:
- Granos integrales sin refinar: pan integral o multigrano, arroz integral, cebada, quinua, cereal de salvado, avena.
- Verduras sin almidón: espinacas, judías verdes, coles de Bruselas, apio, tomates.
- Legumbres: frijoles, alubias, guisantes, lentejas.
- Nueces: cacahuetes, anacardos, nueces.
¿Qué son los carbohidratos refinados y sin refinar?
Los carbohidratos a veces se denominan "simples" versus "complejos" o "enteros" versus "refinados". Los carbohidratos enteros se procesan mínimamente y contienen la fibra que se encuentra naturalmente en los alimentos, mientras que los carbohidratos refinados se han procesado más y se les ha quitado o cambiado la fibra natural. Los ejemplos de carbohidratos integrales incluyen: vegetales.
¿Qué son los carbohidratos refinados?
A continuación se enumeran algunos otros ejemplos comunes de carbohidratos refinados:
- Granos refinados.
- Pan blanco.
- Pasteles y bagels.
- Tortillas.
- Pasta blanca.
- Edulcorantes artificiales.
- Masa de pizza.
- Muchos cereales para el desayuno.
¿Qué carbohidrato es el más saludable?
Si bien todos los carbohidratos se descomponen en glucosa, los mejores carbohidratos para su salud son los que comerá en su estado más cercano posible a la naturaleza: verduras, fruta, legumbres, legumbres, productos lácteos sin azúcar y granos 100 % integrales, como arroz integral, quinua, trigo y avena.
¿Es la batata y los carbohidratos sin refinar?
Los carbohidratos complejos incluyen sin refinar cereales integrales, legumbres, frutas y verduras con y sin almidón. Los ejemplos incluyen: frijoles negros. boniato con piel.
