Todo lo que necesita hacer es verter un poco (aproximadamente 1/2 taza) de su botella de plástico o cartón, para permitir la expansión, y luego ponerlo en el congelador. La leche debe congelarse solo durante unos 3 meses (Consejo: use un marcador permanente para escribir la fecha en que se guardará en el congelador).
¿Cuánto tiempo se puede congelar la leche y seguir siendo buena?
Descongelación y uso de leche congelada
Puede almacenar leche congelada de manera segura en el congelador por hasta 6 meses, pero es mejor si puede usarla dentro de 1 mes de congelación. La leche debe descongelarse en el refrigerador en lugar de a temperatura ambiente para disminuir el riesgo de crecimiento bacteriano.
¿Cuál es la mejor manera de congelar la leche?
Para preparar mejor la leche para congelarla, debe ponerla en una bolsa o recipiente hermético apto para congelador. No deje demasiado aire dentro del recipiente, pero deje suficiente espacio para que se expanda (alrededor de 1,5 pulgadas, si es posible).
¿Congelar la leche cambia el sabor?
Los cambios de sabor y apariencia dependen de la velocidad a la que se congela la leche. Es posible un ligero cambio en el sabor y/o alguna pérdida de color. Estos son cambios muy pequeños, y la leche sigue siendo un alimento saludable. Una buena regla general es: cuanto más rápido se congela, menor es el daño.
¿Es mejor congelar la leche en plástico o en vidrio?
Descubrimos que es mejor congelar la leche en recipientes más pequeñosrecipientes, se congelan más rápido, lo que ayuda a mantener la calidad de la leche, y también se descongelan más rápido en el refrigerador. Hemos usado frascos de conservas de vidrio de un cuarto de galón y recipientes rectangulares de plástico para congelar y descubrimos que ambos funcionan bien.
