El aceite de germen de Triticum vulgare (derivado del trigo) y el extracto de Hordeum vulgare (derivado de la cebada) son dos ejemplos de ingredientes del gluten que podrían evadir la detección. “Si eres sensible al gluten, deberías usar cosméticos y artículos de tocador sin gluten.
¿Hordeum vulgare contiene gluten?
A continuación se enumeran las sustancias que contienen gluten que hay que tener en cuenta en los productos para el cuidado de la piel: trigo (Triticum vulgare) cebada (Hordeum vulgare) centeno (cereal Secale)
¿Triticum aestivum no contiene gluten?
Las hojas tiernas de trigo (Triticum aestivum) contienen nutrientes concentrados que pueden ser beneficiosos como suplemento nutricional para personas con trastornos de malabsorción como la enfermedad celíaca (EC) si ambos sin gluten, y libre de contaminación por gluten.
¿El extracto de germen de trigo contiene gluten?
Las personas que son intolerantes al gluten o tienen alergias al gluten deben evitar los suplementos de germen de trigo, ya que contiene gluten. Las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos deben tener en cuenta su porción de germen de trigo, ya que una taza contiene casi 60 gramos de carbohidratos.
¿Los celíacos pueden usar productos con aceite de germen de trigo?
Aceites que no son altamente refinados (es decir, aceites mecánicos o prensados en frío), es posible que no se elimine toda la proteína y, en teoría, pueden contener cantidades residuales de gluten y deben evitarpor personas con enfermedad celíaca.
