Los alimentos ricos en purinas incluyen:
- Bebidas alcohólicas (todos los tipos)
- Algunos pescados, mariscos y crustáceos, como anchoas, sardinas, arenques, mejillones, bacalao, vieiras, truchas y eglefino.
- Algunas carnes, como tocino, pavo, ternera, venado y vísceras como el hígado.
¿Qué alimentos son ricos en ácido úrico?
Los alimentos con alto contenido de purinas incluyen:
- juego salvaje, como venado (venado)
- trucha, atún, eglefino, sardinas, anchoas, mejillones y arenque.
- exceso de alcohol, incluyendo cerveza y licor.
- alimentos ricos en grasas, como tocino, productos lácteos y carnes rojas (incluida la ternera)
- vísceras, por ejemplo, hígado y mollejas.
¿Qué frutas y verduras son ricas en ácido úrico?
Sin embargo, si se le diagnostica un nivel alto de ácido úrico, debe evitar las verduras como las espinacas, los espárragos, los guisantes y la coliflor, ya que pueden contribuir a aumentar los niveles de ácido úrico. Tomates, brócoli y pepinos son algunas de las verduras que debes comenzar a incluir en tus comidas.
¿Cuáles son los alimentos para prevenir el ácido úrico?
Los mejores alimentos para la dieta contra la gota
- Productos bajos en grasa y sin grasa láctea, como yogur y leche descremada.
- Frutas y verduras frescas.
- Nueces, mantequilla de maní y granos.
- Grasa y aceite.
- Patatas, arroz, pan y pasta.
- Huevos (con moderación)
- Carnes como pescado, pollo y carne roja están bien con moderación (alrededor de 4 a 6 onzas por día).
¿Qué verduras son malas para el ácido úrico?
Algunas verduras contienen niveles más altos, así que limite: espárragos, coliflor, espinacas, champiñones, guisantes y lentejas secas, guisantes y frijoles a una sola porción por día.
