El ácido glutárico es el compuesto orgánico de fórmula C₃H₆(COOH)₂. Aunque los ácidos dicarboxílicos "lineales" relacionados, los ácidos adípico y succínico, son solubles en agua solo en un pequeño porcentaje a temperatura ambiente, la solubilidad en agua del ácido glutárico es superior al 50%.
¿Cuál es el grupo funcional del ácido glutárico?
El ácido glutárico, también conocido como 1,5-pentanodioato o ácido pentanodioico, pertenece a la clase de compuestos orgánicos conocidos como ácidos dicarboxílicos y derivados. Estos son compuestos orgánicos que contienen exactamente dos grupos de ácido carboxílico. El ácido glutárico es un compuesto débilmente ácido (basado en su pKa).
¿Cómo se hace el ácido glutárico?
Ácido glutárico. A la solución de monoamida se añaden 200 ml. de ácido clorhídrico concentrado y se calienta a reflujo en campana durante 1 hora. La mezcla de reacción se evapora a sequedad bajo presión reducida y el residuo se seca calentando brevemente en un baño de vapor a presión reducida.
¿Cuál es el significado del ácido glutárico?
: un ácido cristalino C5H8O4 usado especialmente en síntesis orgánica.
¿Dónde se encuentra el ácido glutárico?
El ácido glutárico se produce naturalmente en el cuerpo durante el metabolismo de algunos aminoácidos, incluidos la lisina y el triptófano.
