No hay necesidad de pelar la piel de la cúrcuma (a menos que te preocupen los pesticidas), así que me gusta asegurarme de que esté bien limpia. Luego, introduce la raíz de cúrcuma en el extractor de jugos y córtala en trozos más pequeños según sea necesario para que quepan en el cierre del extractor de jugos.
¿Es necesario pelar la cúrcuma?
La cúrcuma fresca debe ser pelada (como en la imagen n.º 1, muy arriba) con un cuchillo de cocina, un pelador de verduras o una cuchara (como se puede hacer con el jengibre), y luego se prepara como se desee.
¿Necesito pelar el jengibre antes de exprimirlo?
Puedes hacer jugo de jengibre fresco usando un exprimidor electrónico como todas las demás verduras y frutas. Esta vez, no es necesario que pele el jengibre antes de exprimirlo ya que el exprimidor extraerá el jugo de la piel y la pulpa. Sin embargo, primero debe lavarlo y examinar si hay manchas malas o mohosas.
¿Se puede exprimir la cúrcuma cruda?
La cúrcuma es una planta originaria del sur de Asia y contiene más de 300 antioxidantes. La curcumina es un antioxidante que se encuentra en la cúrcuma y es el más reconocido y estudiado. Hay muchos beneficios para la salud de la cúrcuma y puede cosechar las recompensas haciendo jugo con ella.
¿Qué pasa si bebes jugo de cúrcuma todos los días?
No hay estudios a largo plazo que demuestren si es seguro tomar suplementos de cúrcuma todos los días. Los estudios sugieren que es seguro en dosis pequeñas, pero tenga en cuenta quelas dosis altas o el uso a largo plazo pueden causar problemas gastrointestinales en algunas personas. La cúrcuma también puede interferir con ciertos medicamentos y condiciones de salud.
