Los jugos tienen una variedad de beneficios, que incluyen una mayor concentración de nutrientes por onza, un mayor consumo de frutas y verduras y una mejor absorción de nutrientes. También puede ayudar a las personas que tienen dificultades para comer verduras a digerir el sabor.
¿Qué le sucede a tu cuerpo cuando empiezas a hacer jugo?
Cuando comienzas, estás alimentando a tu cuerpo con una gran cantidad de frutas ricas en nutrientes y verduras. Su cuerpo (especialmente el hígado y los riñones) se pondrá a toda marcha para eliminar las toxinas y también comenzará a desarrollar tejidos más nuevos y saludables. Puede experimentar bajos niveles de energía, dolores de cabeza e incluso dolor en las articulaciones.
¿Por qué los jugos son malos para ti?
El
jugo es un ejemplo de un alimento alto en el IG. Alimentos como este son bajos en proteínas y grasas, y altos en carbohidratos. Comerlos puede causar un aumento en el nivel de azúcar en la sangre que luego se sumerge, lo que resulta en una caída de energía, dice Johnston. El dolor de cabeza y la confusión mental también pueden seguir.
¿Vale la pena hacer jugo?
Dicen que los jugos pueden reducir el riesgo de cáncer, estimular el sistema inmunológico, eliminar toxinas del cuerpo, facilitar la digestión y ayudar a perder peso. Sin embargo, no hay evidencia científica de que los jugos extraídos sean más saludables que el jugo que se obtiene al comer la fruta o verdura misma.
¿Cuál es el propósito del jugo?
El jugo proporciona nutrientes como carotenoides, polifenoles y vitamina C que ofrecenbeneficios para la salud. El alto consumo de jugo de frutas con azúcar agregada puede estar relacionado con el aumento de peso, pero no todos los estudios han demostrado este efecto. Si es 100% de fruta, el jugo puede ayudar a cumplir con las recomendaciones de ingesta diaria de algunos nutrientes.
