Inicie el proceso de congelación lavando las hojas de espinaca. … Puede guardar esta agua y congelarla para caldo o granos para cocinar, como arroz o quínoa. Para mantener la mayor cantidad posible de nutrientes en las hojas, blanquee al vapor las hojas de espinaca colocándolas en una canasta de vapor que mantiene las hojas por encima del agua hirviendo. Cocer al vapor durante dos minutos.
¿Se pueden congelar las espinacas preenvasadas?
¡Congelar hojas enteras de espinaca es pan comido! Simplemente escoja las hojas asquerosas, coloque las hojas de espinaca frescas en una bolsa Ziploc para congelar, exprima la mayor cantidad de aire posible y colóquelas en el congelador. ¡No se vuelve mucho más fácil! También puedes hacer puré y congelar tus espinacas.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar las espinacas lavadas en el frigorífico?
Si se almacena correctamente, una bolsa abierta de espinacas prelavadas generalmente se mantendrá bien durante alrededor de 3 a 5 días en el refrigerador. ¿Es necesario lavar una bolsa abierta de espinacas prelavadas antes de comerlas?
¿Las espinacas congeladas pierden nutrientes?
Al usar espinacas congeladas, puede reducir las pérdidas de vitamina C cocinándolas directamente del congelador sin descongelarlas primero. … Al exprimir esta agua en un recipiente, puede refrigerarla y guardarla para agregarla a sopas o salsas para pasta, evitando así la pérdida de vitamina C u otros nutrientes solubles en agua.
¿Cuál es mejor espinaca congelada o enlatada?
Preferimos espinacas congeladas a las enlatadas: tiene mejor sabor y tiene menossodio, pero se aplica el mismo principio. Una taza de espinacas congeladas tiene más de cuatro veces la cantidad de nutrientes, como fibra, folato, hierro y calcio, que una taza de espinacas frescas, así que si quieres recargar energía, hazlo con espinacas congeladas.
