Mioglobina, una proteína que se encuentra en las células musculares de los animales. Funciona como una unidad de almacenamiento de oxígeno, proporcionando oxígeno a los músculos que trabajan. Los mamíferos buceadores, como las focas y las ballenas, pueden permanecer sumergidos durante largos períodos porque tienen una mayor cantidad de mioglobina en sus músculos que otros animales.
¿Dónde se encuentra la mioglobina?
La mioglobina se encuentra en el corazón y los músculos esqueléticos. Allí captura el oxígeno que las células musculares utilizan como energía. Cuando tiene un ataque al corazón o daño muscular grave, la mioglobina se libera en la sangre.
¿La mioglobina es lo mismo que la sangre?
La mioglobina es la proteína que contiene hierro hemo que le da color a la carne, y es una gran fuente de hierro dietético. La mioglobina almacena oxígeno en las células musculares y es similar a la hemoglobina que almacena oxígeno en las células sanguíneas.
¿Cuál es la diferencia entre la mioglobina y la hemoglobina?
La hemoglobina es una proteína heterotetramérica de transporte de oxígeno que se encuentra en los glóbulos rojos (eritrocitos), mientras que la mioglobina es una proteína monomérica que se encuentra principalmente en el tejido muscular donde sirve como sitio de almacenamiento intracelular para oxígeno.
¿Qué causa la liberación de mioglobina?
La mioglobina se libera del tejido muscular por la destrucción celular y alteraciones en la permeabilidad de la membrana celular del músculo esquelético.
