Según cuentan la historia y la leyenda, la pizza de corte cuadrado nació en los bares del South Side de Chicago. Para mantener bebiendo a los buenos trabajadores de la ciudad, los pubs desarrollaron una pizza que tenía menos pan, un poco más de sal, y que podía cortarse en cuadrados y ofrecerse a los clientes de forma gratuita.
¿Quién empezó a cortar la pizza en cuadrados?
Este enfoque de pizza como tapas es ideal para grupos grandes, bebidas en una mano y comida en la otra. Cuenta la leyenda que el emperador Nerón creó el corte cuadrado cuando se dio cuenta de que había exactamente XI personas en su fiesta de pizza.
¿Qué significa pizza de corte cuadrado?
Cada pizza de corte cuadrado tiene 4 pequeños pedazos triangulares en las “esquinas” (sí, un círculo de alguna manera puede tener esquinas). Son esencialmente rebanadas diminutas de tamaño novedoso con una pulgada lineal más o menos de corteza, un chorrito de salsa y un toque de queso, y si tienes suerte, una cobertura suelta.
¿Por qué la pizza cuadrada es mejor que la triangular?
La pizza triangular permite toda la gama de una experiencia de comer pizza, todo en una porción. La pizza de corte cuadrado obviamente tiene menos piezas de masa que las piezas centrales. ¿Qué sucede cuando todas las piezas del borde se han ido, pero aquellos que están asqueados con las rebanadas centrales parecidas a babosas todavía tienen hambre?
¿Cómo se llama la pizza cuadrada?
En los Estados Unidos, "Pizza siciliana" se usa para describir una variedad típicamente cuadradade pizza de queso con masa de más de una pulgada de espesor, una base crujiente y un interior aireado. Se deriva del sfinciuni y fue introducido en los Estados Unidos por los primeros inmigrantes italianos (sicilianos).
