Durante la Guerra Civil, una de las comidas más comunes para los soldados era una comida parecida a una galleta salada llamada hardtack. Hardtack está hecho de harina, agua y sal. Podría durar mucho tiempo, ¡incluso hay detalles duros de la Guerra Civil en el museo del Parque Nacional del Campo de Batalla de Manassas hoy!
¿Por qué los soldados comían galletas?
El propósito principal de hardtack era alimentar al ejército usando la menor cantidad de recursos posible. En general, fue fácil de hacer, fácil de transportar, fácil de distribuir, pero difícil de comer. Independientemente de lo difícil que era consumirlo, llenaba y lograba alimentar a los ejércitos.
¿Para qué se usaba el hardtack?
Hardtack (o tachuela dura) es un tipo simple de galleta o galleta hecha de harina, agua y, a veces, sal. Hardtack es económico y duradero. Se usa para el sustento en ausencia de alimentos perecederos, comúnmente durante largos viajes por mar, migraciones terrestres y campañas militares.
¿Cómo se conocía también a hardtack?
El
Hard tack, también conocido como "ANZAC Wafer", o "ANZAC Tile", tiene una vida útil muy larga, a diferencia del pan. Durante la Segunda Guerra Mundial se siguió consumiendo galletas o bizcochos duros. Las galletas originales fueron hechas por Arnott's y nuestra receta ha sido proporcionada por Arnott's.
¿Qué era un bizcocho en el Viejo Oeste?
Hardtack es un tipo de pan duro sin levadura, quefue comido a menudo por los soldados durante la Guerra Civil. A veces, incluso los viejos cocineros de los carromatos preparaban un lote para que los vaqueros los llevaran con ellos. A menudo estaban infestados de gorgojos y los soldados inventaron muchas formas de ingerir las "rocas comestibles".
