La producción láctea en la India proviene principalmente de pequeños productores lecheros; la mayoría de los 75 millones de granjas lecheras rurales de la India consisten en 10 cabezas de ganado o menos y son de propiedad y operación familiar.
¿Cuántas lecherías hay en la India?
Más de 15 millones de productores de leche venden sus productos a más de 144 000 cooperativas lecheras en toda la India. Esta leche es procesada en plantas operadas por 186 uniones cooperativas distritales y comercializada por 22 federaciones cooperativas lecheras estatales del país.
¿Cuántas vacas lecheras hay en India?
India tiene el mayor número de vacas lecheras del mundo con más de 40 millones de vacas.
¿Cuántas lecherías hay?
Hubo 2.550 operaciones lecheras con licencia menos en 2020 que en 2019, cuando el número se redujo en 3.261. La cantidad total de operaciones con licencia en los EE. UU. ha disminuido constantemente desde que comenzó la recopilación de datos, disminuyendo más del 55%, de 70.375 en 2003 a 31.657 en 2020.
¿Cuál es la lechería número 1 en la India?
La Unión Cooperativa de Productores de Leche del distrito de Mehsana, conocida popularmente como Dudhsagar Dairy, es miembro de la Federación de Comercialización de Leche Cooperativa de Gujarat a nivel estatal, Anand. Dudhsagar Dairy es la lechería más grande de Asia y procesa un promedio de 1,41 millones de kilogramos de leche por día.
