Todas las formas de vitamina A tienen un anillo de beta-ionona al que se une una cadena isoprenoide, llamada grupo retinilo. Ambas características estructurales son esenciales para la actividad de las vitaminas.
¿Qué tipo de anillo de ionona se utiliza en la síntesis de la vitamina A?
Vitamina A (retinoides)
Los carotenoides con al menos un anillo de β-ionona, especialmente el β-caroteno, proporcionan los principales precursores de retinoides en la mayoría de las dietas.
¿Qué elementos contiene la vitamina A?
La vitamina A es un grupo de compuestos orgánicos nutricionales insaturados que incluye retinol, retinal y varios carotenoides provitamina A (sobre todo betacaroteno). La vitamina A tiene múltiples funciones: es importante para el crecimiento y el desarrollo, para el mantenimiento del sistema inmunológico y para una buena visión.
¿La vitamina A es betacaroteno?
Salud ocular
El betacaroteno es un carotenoide de provitamina A, o un nutriente que el cuerpo convierte fácilmente en vitamina A. Las investigaciones han encontrado que comer un carotenoide- Una dieta rica en betacaroteno favorece la salud ocular y previene enfermedades oculares.
¿De qué está hecha la ionona?
La
ionona y la metilionona, elaboradas a partir de citral, se utilizan en perfumería; La ionona también se convierte en vitamina A sintética.
