Sin embargo, a pesar de todos los beneficios bien establecidos del hierro fundido, algunas personas todavía son un poco reacias a hacer el cambio, y esta es la razón: El hierro fundido tiene la reputación de ser difícil de limpiar y rápido de corroer, lo cual no es del todo infundado.
¿Puedes arruinar una sartén de hierro fundido?
Famosamente duraderas, estas sartenes a menudo se transmiten de generación en generación. Con el cuidado adecuado para volver a sazonar, los años de uso frecuente pueden mejorar el "sazonado" de la sartén: su revestimiento antiadherente natural. Pero lamentablemente, las sartenes de hierro fundido pueden romperse.
¿Cómo se limpia una sartén de hierro fundido que está sucia?
Frote los restos pegados: para quitar los restos de comida, frote la sartén con una pasta de sal kosher gruesa y agua. Luego enjuague o limpie con una toalla de papel. Los residuos de alimentos persistentes también pueden aflojarse hirviendo agua en la sartén. Seque la sartén: Seque bien la sartén con una toalla o séquela en la estufa a fuego lento.
¿Cómo se limpia una sartén de hierro fundido?
Para limpiar, solo use jabón suave para platos (¡así es, está bien usar un poco de jabón!) y un estropajo o un cepillo para limpiar sartenes de hierro fundido. Lávelo, restriéguelo, enjuáguelo, luego séquelo bien y sazónelo con unas gotas de aceite y guárdelo con una toalla de papel que cubra la superficie de cocción.
¿Es difícil mantener una sartén de hierro fundido?
Para empezar, es más fácil limpiar la sartén mientras aún está caliente. Leersobre cómo se ve la limpieza básica de una sartén de hierro fundido. Enjuague con agua tibia y use un cepillo o raspador para quitar los pedazos adheridos. … También puede usar un cepillo suave o un raspador de plástico para quitar los alimentos adheridos.
