La fibra dietética se define como un carbohidrato no digerible y puede o no ser fibroso. Tenga en cuenta que los carbohidratos no contienen nitrógeno, solo carbono, hidrógeno y oxígeno. Deriva de un proceso mediante el cual las plantas verdes utilizan la energía de la luz solar para convertir el agua y el dióxido de carbono en carbohidratos y oxígeno (fotosíntesis).
¿Qué carbohidratos no son digeribles?
Los carbohidratos de baja digestibilidad (LDC, por sus siglas en inglés) son carbohidratos que no se absorben por completo o no se absorben en el intestino delgado, pero que las bacterias del intestino grueso los fermentan al menos en parte. La fibra, el almidón resistente y los alcoholes de azúcar son tipos de PMA.
¿Qué tipo de carbohidrato no se puede digerir?
Almidón resistente . El Almidón y los productos de degradación del almidón que las enzimas no pueden digerir en el intestino delgado de seres humanos sanos se denominan almidón resistente. Está presente en una amplia variedad de alimentos que contienen carbohidratos en proporciones variables.
¿Qué alimentos son indigestos?
La fibra se refiere a la parte no digerible de los alimentos vegetales. Cuando una persona come alimentos ricos en fibra, es común que aparezca material no digerido en las heces porque el cuerpo no puede descomponer completamente el material duro.
Estos alimentos incluyen:
- frijoles.
- semillas.
- maíz.
- guisantes.
- pieles vegetales.
- verduras de hojas verdes.
- ciertogranos.
- zanahorias.
¿Para qué se usan los carbohidratos no digeribles?
Los resultados indican que los carbohidratos no digeribles, como los presentes en BK, tienen el potencial de facilitar la regulación de la glucosa en sujetos sanos en un período de tiempo de 10,5 a 16 h, disminuir los marcadores inflamatorios, disminuir los FFA, disminuir las sensaciones de hambre y reducir la ingesta de energía en un almuerzo posterior.
