Sendha namak tiene varios efectos secundarios potenciales. En particular, el uso de sal de roca en lugar de sal de mesa puede provocar deficiencia de yodo. El yodo, que comúnmente se agrega a la sal de mesa pero no al sendha namak, es un nutriente esencial necesario para el crecimiento, el desarrollo y el metabolismo (32, 33).
¿Qué tipo de sal tiene yodo?
La sal yodada es una sal que contiene pequeñas cantidades de yoduro de sodio o yoduro de potasio. Es sal normal que ha sido rociada con yodato de potasio. ¡Se ve y sabe igual! La mayoría de la sal de mesa que se usa hoy en día está yodada y tiene muchos beneficios.
¿Qué sal natural tiene más yodo?
Kombu kelp ofrece la mayor cantidad de yodo, con algunas variedades que contienen casi el 2000 % del valor diario en un gramo.
¿Qué sal no tiene yodo?
La sal marina proviene de una fuente natural y contiene otros minerales, pero no contiene yodo. Elegir sal marina no ionizada puede poner a las personas en riesgo de deficiencia de yodo, por lo que deben buscar otras fuentes de yodo en sus dietas.
¿Es mejor la sal de roca que la sal yodada?
No es necesario agregar yodo a la sal de roca, pero debe mezclarse con sal normal. La sal de roca se extrae de forma natural y, por lo tanto, se considera mejor para la salud. Es muy valorado en Ayurveda en la India. Muchas sustancias minerales disueltas en la sal de roca también se encuentran enagua.
