El operador de hoteles, cafeterías y restaurantes Whitbread ha lanzado su nueva marca, Cookhouse and Pub, con la esperanza de redefinir la experiencia gastronómica en los pubs del Reino Unido.
¿Quién es el dueño de la cocina?
10 preguntas con la fundadora de Urban Cookhouse Andrea Snyder.
¿Qué restaurantes tiene Whitbread?
- Premier Inn.
- Hub.
- Zip.
- Beefeater.
- Barra+Bloque.
- Tomillo.
- Cookhouse and Pub.
- Feria de los cerveceros.
¿A quién pertenece la cadena Beefeater?
Beefeater es una cadena de más de 140 pubs en el Reino Unido, propiedad de Whitbread. El nombre de la cadena hace referencia tanto a la figura inglesa del beefeater, como a la oferta de carne (particularmente de res) de su menú. La cadena está posicionada un poco más arriba que la cadena Brewers Fayre de Whitbread.
¿De quién es la empresa Whitbread?
InBev controla el uso de la marca Whitbread y el logotipo de la cabeza de la cierva para su uso en bebidas. En 2002, Whitbread vendió su finca de pub, conocida como Laurel Pub Company, a Enterprise Inns, y vendió sus grupos de restaurantes Pelican y BrightReasons por £ 25 millones a Tragus Holdings (más tarde rebautizado como Casual Dining Group).