Conjunto de propinas: El requisito de que un empleado deba conservar todas las propinas no impide un acuerdo válido de agrupación o distribución de propinas entre los empleados que acostumbran y regularmente reciben propinas, como camareros, camareras, botones, personal de mostrador (que atienden a los clientes), camareros y camareros de servicio.
¿Los meseros se consideran empleados que reciben propinas?
En general, se considera que los meseros, cantineros, anfitriones y bussers están en la cadena de servicio, mientras que los cocineros, los lavaplatos y los cajeros no lo están. La única excepción a la regla de la "cadena de servicio" es que los gerentes y supervisores no pueden participar en el grupo de propinas, incluso si brindan servicio de mesa directo.
¿Es ilegal no dar propina a un Busser?
De conformidad con las leyes federales y de California, es ilegal que los propietarios, gerentes o supervisores de restaurantes conserven o compartan cualquier parte de las propinas proporcionadas a sus empleados por los clientes. … Sin embargo, las leyes de propinas de California son más favorables para los empleados que las leyes federales de propinas donde se pueden aplicar excepciones.
¿Quién se considera un empleado que recibe propinas?
Cualquier empleado que trabaje en una ocupación en la que reciba regularmente más de $30 al mes en propinas se considera un empleado que recibe propinas. Una lista de los montos de salarios y propinas que se deben pagar a los empleados que reciben propinas según lo determina la ley estatal.
¿Qué porcentaje de propinas reciben los bussers?
Propina como porcentaje de las propinas
Por lo general, el totalla cantidad "propina" está entre el 20% y el 45% de las propinas totales de un mesero. En un restaurante informal de servicio completo, un mesero podría dar el 25 % de sus propinas totales a sus colegas de la siguiente manera: Cantinero: 10 % Mesero: 7%
