Nota para los veganos: los bagels de Montreal, a diferencia de la mayoría de los bagels de Nueva York, NO son veganos porque contienen huevos y miel.
¿Qué diferencia a los bagels de Montreal?
Los bagels auténticos de Montreal se hierven en agua con miel y, como resultado, son más dulces que los bagels de Nueva York. Pero la mayor diferencia es que se cocinan en hornos de leña, lo que les da una corteza más crujiente y un sabor más intenso y profundo.
¿Los veganos pueden comer bagels?
Los bagels básicos son veganos y están hechos con harina, agua, levadura, azúcar, sal y, a veces, manteca vegetal. Aún así, algunos incluyen ingredientes no veganos, como huevos, leche, miel o L-cisteína. … En general, con un poco de atención a los detalles, puede seguir disfrutando de su bagel favorito de la mañana o del almuerzo con una dieta vegana.
¿Qué marcas de bagels son veganas?
Bagels y panecillos ingleses
- Cobblestone Bread Co. (…
- Panecillos ingleses Ener-G.
- Muffins ingleses Food For Life (todos los sabores)
- Rudi's Organic Bakery Bagels (todos los sabores)
- Rudi's Organic Bakery English Muffins (todos los sabores)
- Sara Lee Bagels (todos los sabores excepto las variedades Soft & Smooth)
¿Qué es el bagel de especias de Montreal?
Inspirado en los icónicos bagels todo de Montreal, este condimento ligeramente tostado mezcla semillas de sésamo blanco y negro, amapola y lino con cebolla picante y ajo. También disponible en nuestro DiarioColección deliciosa.
