Es de vital importancia mostrar a sus consumidores que está comprometido a proporcionarles alimentos libres de bacterias que causan enfermedades transmitidas por los alimentos y libres de contaminantes como micotoxinas, metales pesados, dioxinas y PCB.
¿Cuáles son los beneficios de la trazabilidad para el consumidor?
Beneficios de la trazabilidad más allá de la seguridad alimentaria
- Aumentar la calidad.
- Mejorar las retiradas de productos.
- Mejorar el seguimiento del inventario.
- Mejorar la seguridad alimentaria.
- Mejorar el servicio al cliente.
- Responder a la demanda de los consumidores.
- Verificar fecha y lugar de cosecha.
¿Cuál es la importancia de la trazabilidad de la carne para los consumidores?
La trazabilidad de los alimentos nos permite trazar todos los pasos que ha seguido un alimento desde su origen, pasando por su proceso de transformación hasta llegar al consumidor. Es un sistema fundamental para el control de los riesgos que pueden afectar a la cadena alimentaria.
¿Cuál es la importancia de la trazabilidad de los alimentos?
La trazabilidad reduce la contaminación, las enfermedades y el deterioro en el suministro de alimentos al identificar los peligros antes de que los productos afectados lleguen a los mercados de consumo final.
¿Cuál es la importancia de la trazabilidad?
La trazabilidad tiene tres beneficios clave; aumenta la visibilidad de la cadena de suministro, mejora los sistemas de control de calidad y reduce el riesgo. Al llevar un registro detodo el historial de producción y distribución, los proveedores pueden reaccionar rápidamente ante cualquier problema.
