Eso cambió el mes pasado, cuando el nuevo propietario, Jake Dell de 29 años, su abuelo, se hizo cargo de Katz's en 1988; Comenzó a operar en 2009: amplió el negocio al abrir un puesto de comida para llevar en DeKalb Market Hall de Brooklyn.
¿A quién pertenece Katz?
Katz's Delicatessen en la ciudad de Nueva York ha existido por más de un siglo, madurando hasta convertirse en una institución icónica en el Lower East Side. El propietario Jake Dell le dijo a CNBC el viernes que siente el peso de la historia familiar mientras busca navegar la incertidumbre y la interrupción provocada por la pandemia de coronavirus.
¿Quién inició Katz Deli?
A la llegada de Willy Katz en 1903, el nombre de la tienda se cambió oficialmente a "Iceland &Katz". El primo de Willy, Benny, se unió a él en 1910 y compró a los hermanos Iceland para formar oficialmente Katz's Delicatessen. Su terrateniente Harry Tarowsky compró la sociedad en abril de 1917.
¿Cuánto gana Katz Deli?
El salario promedio por hora de los miembros del equipo de cocina de Katz's Deli & Market Kitchen en los Estados Unidos es de aproximadamente $10.93, que es un 11% por debajo del promedio nacional.
¿Cuándo cerró Katz's Deli?
Katz's Deli, el 'emporio de la carne en conserva' de Toronto está cerrando después de casi medio siglo de servir sándwiches descomunales y encurtidos con eneldo. Según la propietaria de Katz, Faye Dorfman, la familia vendió su propiedad en 3300 Dufferin St., y la familia de 49 añosEl viejo restaurante cerrará oficialmente el 31 de mayo.
