Un condimento producido al moler semillas de mostaza marrón con un molino de piedra para proporcionar un alimento para untar de textura gruesa. Típicamente picante, la mostaza molida a la piedra es un aderezo popular para sándwiches de carnes y quesos, así como una variedad de salchichas.
¿Con qué puedo sustituir la mostaza molida a la piedra?
El mejor sustituto de la mostaza seca (mostaza molida)
¡El mejor sustituto de la mostaza seca es la mostaza Dijon preparada! Use 1 cucharadita de mostaza seca=1 cucharada de mostaza Dijon.
¿Es lo mismo mostaza Dijon que mostaza molida a la piedra?
¡El mejor sustituto de la mostaza Dijon es la mostaza molida a la piedra! La mostaza Dijon y la mostaza molida a la piedra están hechas de semillas de mostaza marrón. El suelo de piedra es más suave que el de Dijon porque muchas de las semillas se dejan enteras, no trituradas para liberar la especia y el sabor. Puede usarlo como una sustitución de 1 por 1.
¿Puedo usar mostaza normal en lugar de mostaza molida a la piedra?
Esa botella de mostaza preparada normal en la puerta del refrigerador es el mejor sustituto de la mostaza seca en casi todas las recetas. Funciona perfectamente como sustituto en recetas húmedas como adobos, salsas y guisos. … Reemplace cada cucharadita de mostaza molida requerida con una cucharada de mostaza preparada.
¿A qué sabe la mostaza molida a la piedra?
Mostaza molida a la piedra
Hecha de semillas de mostaza marrón, este tipo de mostaza tiene una textura gruesa ya que muchaslas semillas se pueden dejar enteras. Si bien no todas las semillas se trituran para liberar el sabor ácido y picante, este tipo de mostaza tiene un aroma más suave, en comparación con Dijon.
