Los alimentos perecederos son aquellos que probablemente se echen a perder, se pudran o se vuelvan inseguros para consumir si no se mantienen refrigerados a 40 °F o menos, o congelados a 0 °F o menos. Ejemplos de alimentos que deben mantenerse refrigerados por seguridad incluyen carne, pollo, pescado, productos lácteos y todas las sobras cocinadas.
¿Qué son los productos no perecederos?
Los alimentos no perecederos, como los productos enlatados y las frutas secas, tienen una larga vida útil y no requieren refrigeración para evitar que se echen a perder. En su lugar, pueden almacenarse a temperatura ambiente, como en una despensa o armario (1).
¿Todos los alimentos son perecederos?
La carne, el pescado, las aves y los productos lácteos son alimentos perecederos. Además, los alimentos se vuelven perecederos después de haberlos cocinado y deben refrigerarse. Además, recuerde que los diferentes alimentos perecederos se echarán a perder a diferentes velocidades, algunos más rápido y otros más lento. Por lo tanto, debe investigar todos los artículos individualmente cuando los compre.
¿El huevo es perecedero o no perecedero?
Los alimentos cocinados (sobras) son perecederos. Otros alimentos perecederos son la carne, las aves, el pescado, la leche, los huevos y muchas frutas y verduras crudas. Semiperecederos: tardan más en estropearse y pueden o no necesitar refrigeración inmediata. Los alimentos semiperecederos incluyen cebollas y papas.
¿Por qué la carne se considera un alimento perecedero?
Los alimentos perecederos son artículos que no son seguros para comer a menos que se mantengan refrigerados a 40 °F o menos, o congelados a0°F o menos. El crecimiento de bacterias ocurre rápidamente en alimentos como carnes, aves, mariscos y productos lácteos cuando no se almacenan adecuadamente. Las sobras cocidas también se consideran alimentos perecederos.
