El tofu, también conocido como tofu, es un alimento que se prepara coagulando la leche de soya y luego presionando la cuajada resultante en bloques blancos sólidos de suavidad variable; puede ser sedoso, suave, firme, extra firme o súper firme. Más allá de estas amplias categorías de texturas, existen muchas variedades de tofu.
¿El tofu es bueno para bajar de peso?
El tofu es un alimento rico en proteínas, bajo en calorías y sin colesterol que también es rico en calcio y manganeso que fortalecen los huesos. El tofu puede ayudarlo a perder peso al mantenerlo satisfecho por más tiempo con menos calorías que la carne. Puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, especialmente cuando se reemplaza por proteínas animales ricas en grasas saturadas.
¿El tofu tiene muchas calorías?
El tofu es bajo en calorías pero rico en proteínas y grasas. También contiene muchas vitaminas y minerales importantes.
¿Cuántas calorías hay en un bloque de tofu?
Una porción de tofu suave o sedoso contiene alrededor de 85 calorías, mientras que una porción de tofu firme o extra firme tiene alrededor de 100 calorías. El tofu contiene otros nutrientes importantes como calcio, magnesio, hierro y zinc. El tofu firme o extra firme es una excelente fuente de calcio si se ha fraguado con sulfato de calcio.
¿Cuántas calorías y proteínas tiene el tofu?
116 calorías (kcal) 9,02 g de proteína. 0,38 g de grasa. 20,13 g de carbohidratos, incluidos 7,9 g de fibra y 1,8 g de azúcar.