La luz aumenta la probabilidad de que los vinos se oxiden, provocando su descomposición, lo que a su vez afecta el color, el aroma y el sabor del vino. El vino oxidado adquiere un sabor avinagrado y pierde su profundidad de sabor. … Otra razón por la que se usan botellas oscuras para los vinos tintos es para que el consumidor no pueda juzgar el vino basándose únicamente en el color.
¿Puedes poner vino tinto en botellas transparentes?
Con una filtración de longitud de onda UV del 10 %, las botellas transparentes/sílex filtran la menor cantidad de luz, lo que provoca más daños por la luz que otros colores de vidrio. Dado que el 10 % no es realmente una protección UV, los vinos embotellados en vidrio de pedernal/transparente son para uso inmediato.
¿Por qué las botellas de vino no son transparentes?
Hay muchos colores de botellas diferentes, pero el color más común es el verde. Mientras que los burdeos rojos se conservan normalmente en botellas de color verde oscuro, los burdeos blancos secos se conservan en botellas de color verde más claro. … La razón principal para mantener el vino en botellas verdes es para evitar que los vinos se oxiden, un defecto común del vino.
¿Por qué algunos vinos blancos están en botellas oscuras?
especialmente para blancos y rosados. Desafortunadamente, como el aceite, el vino es dañado y degradado por la luz, por lo que una botella de color es mejor para el almacenamiento. Expuestos a la luz, los polifenoles (compuestos aromáticos) pueden cambiar; Disminuyen los aromas cítricos y aumentan los de col cocida. Las vitaminas también se degradan con la luz ultravioleta.
¿Por qué se debe almacenar el vino en eloscuro?
Ya sea que lo almacene durante meses, semanas o días, mantenga su vino en la oscuridad tanto como sea posible. Los rayos UV de la luz solar directa pueden dañar los sabores y aromas del vino. También debe mantener los vinos alejados de fuentes de vibración, como la lavadora y la secadora, el área de ejercicios o el sistema estéreo.