1. Tilman Fertitta. Tilman Fertitta es un restaurador que tiene un valor neto de alrededor de $ 4.6 mil millones. No es chef, pero se ha ganado el título de "Restaurante más rico del mundo" y es uno de los ciudadanos más ricos de Estados Unidos.
¿Quién es el restaurador más rico?
Un nativo de Houston, Tilman a menudo se conoce como "el restaurador más rico del mundo". A través de su empresa de restauración y hospitalidad Landry's, Fertitta posee más de 600 propiedades en 36 estados y en más de 15 países.
¿Qué hace a un buen restaurador?
Fuerte liderazgo
Entre sentar a los clientes, tomar pedidos, cocinar y servir, siempre suceden muchas cosas en un restaurante. El personal busca la guía del gerente, especialmente cuando el restaurante está más concurrido y bullicioso. La capacidad de mantener la cabeza nivelada y mantener el orden es esencial.
¿Qué se necesita para ser restaurador?
Como mínimo, se necesita un diploma de escuela secundaria para convertirse en propietario de un restaurante, pero es útil completar un programa de grado o certificación en hospitalidad, administración de restaurantes o artes culinarias. Experiencia previa trabajando en la industria de servicio de alimentos. Certificaciones beneficiosas y voluntarias de seguridad alimentaria disponibles.
¿Cuánto dura la escuela de cocina?
La escuela culinaria y de cocina puede durar desde unos pocos meses hasta cuatro años, dependiendo dela duración elegida de la escuela culinaria. Hay diferentes opciones que puede elegir cuando se inscribe y factores que pueden afectar la duración de sus estudios. Por ejemplo, la formación culinaria profesional puede llevar de 2 a 4 años.
