Sí, las ciruelas rojas son comestibles. Muchas personas asumen que, debido a las espinas y la piel dura y correosa, las ciruelas porcinas son una variante no comestible de las ciruelas más comunes que vemos en los estantes. Pero la ciruela porcina se disfruta en toda América del Sur y hasta México, así como en África y Asia.
¿Cómo se come una ciruela?
Comer ciruelas porcinas
Las ciruelas porcinas están relacionadas con los mangos y tienen un sabor agridulce, dependiendo de su madurez. Las frutas se pueden comer crudas y enteras como refrigerio, pero comúnmente se convierten en jugos frescos o se usan para producir helados, mermeladas y jaleas. En México, las ciruelas porcinas verdes se conservan en escabeche para hacer una guarnición agridulce y picante.
¿La ciruela de cerdo es comestible?
La ciruela porcina y varias otras especies del género Spondias se cultivan por sus frutos comestibles parecidos a las ciruelas. Las hojas tiernas también se pueden comer y varias partes de la planta se utilizan en la medicina tradicional.
¿Para qué se puede usar la ciruela?
Las flores se utilizan como tónico cardíaco, para llagas en la boca, dolor de garganta y laringitis, infecciones oculares y cataratas. La raíz se usa para infecciones vaginales, tuberculosis y diarrea, y la fruta se usa como un laxante suave y también puede inducir el vómito. En términos de uso, las ciruelas se pueden recoger, lavar y comer.
¿La ciruela de cerdo es ácida?
La ciruela es un alimento ácido. Munmun (2005) encontró que el pH de la ciruela de cerdo fresca era de 2,68 y titulableacidez 0,47%.
