Las flores comestibles del bok choy saben mejor justo antes de abrirse. Si su cultivo de bok choy está comenzando a producir tallos alargados y flores desde el centro de cada planta, arranque los tallos de las flores y agréguelos a las ensaladas. … De lo contrario, coseche las mejores hojas tiernas y tallos de flores antes de desechar las plantas.
¿Es bueno el bok choy después de que florezca?
Las flores de bok choy evolucionan a partir de los delgados tallos de la planta. … Cuando el bok choy está en su etapa de floración, el resto de la planta todavía es comestible, las hojas están tiernas, pero los tallos pueden comenzar a ponerse un poco duros.
¿Cómo saber cuándo el bok choy está listo para cosechar?
El bok choy está listo para cosechar cuando alcanza entre 12 y 18 pulgadas de alto. No crece en una cabeza como lo hace el repollo, sino que sus hojas y tallo crecen juntos de forma similar al apio. Al cosechar, corte la planta a una pulgada del suelo.
¿Qué pasa cuando el bok choy se echa a perder?
Bok Choy Plant Bolt
Es un repollo sin cabeza con hojas de color verde oscuro y tallos de hojas blancas y se cultiva como anual. En horticultura, en verduras de hojas verdes como el bok choy, el florecimiento es el crecimiento prematuro de un tallo largo que lleva una cabeza de flor, por lo que el bok choy de floración temprana es una señal segura de que el bok choy está floreciendo.
¿Puedes comer bok choy cuando se vuelve amarillo?
El color correcto
El bok choy fresco tiene una hoja verde brillante unida por un tallo blanco cremoso. Cuando el bok choy se estropea, el color también cambia. Las hojas de color verde opaco o verde claro y los tallos amarillos son signos de col china mala.
