Ponlos en el refrigerador: si quieres guardar tus plátanos correctamente, puedes guardarlos en el refrigerador. Sin embargo, deben estar maduros cuando los coloque, ya que no madurarán más en el ambiente fresco.
¿Qué pasa si refrigeras los plátanos?
Los plátanos se recogen verdes y maduran a temperatura ambiente. Refrigerarlos no solo oscurece la piel, ralentiza o detiene la maduración. Por lo tanto, es mejor mantenerlos fuera de la nevera hasta que estén completamente maduros. En ese momento, refrigerarlos ayudará a evitar que maduren demasiado.
¿Por qué no deberías poner plátanos en la nevera?
Los plátanos son una fruta tropical y no tienen ninguna defensa natural contra el frío en sus paredes celulares. Estos se rompen con las bajas temperaturas, lo que hace que las enzimas digestivas de las frutas se filtren fuera de las células, lo que hace que la piel del plátano se vuelva completamente negra, según A Moment of Science.
¿Poner plátanos en el refrigerador los arruina?
Entonces, cuando se trata de almacenar sus plátanos, es mejor no ponerlos en el refrigerador debido a la pérdida de valor nutricional y el daño potencial a la fruta.
¿Cómo se guardan las bananas en el frigorífico?
Si le sobra la mitad de un plátano, cubra el extremo abierto con una envoltura de plástico, cubra el extremo con el tallo en una envoltura de plástico y guárdelo en sucajón de productos en la nevera. Todavía es mejor comerlo poco después, ya que aún se volverá blando en un par de días. Guarde las rodajas de plátano en una bolsita o tazón en el refrigerador.